今年も自然豊かな新宿御苑を望む清々しいスタジオで
本年の締めくくりのレッスンをいたします。

練切と浮島
どちらも作りやすい本格和菓子です。
是非御参加ください。

和菓子スタジオへちま 金塚晴子


Img_293bb96341f71c2b3213d526a51689aa


昨年12月に開催の「花びら餅レッスン」に続き、
本年も、和菓子家の金塚晴子先生をお迎えして
新春にふさわしいお菓子を教えて頂きます。

今回のテーマはお茶。

国内だけでなく、海外でも人気の抹茶をはじめ
飲んで楽しむだけでなく、
天然の着色料や香料としても活用できる様々なお茶の魅力を
金塚先生の親しみやすい和菓子レシピでご紹介します。

滅多に外部講習をされない金塚先生から直接ご指導頂ける貴重なレッスン
皆さま是非お誘い合わせの上、ご参加ください。

menu
・抹茶浮島
・ほうじ茶の浮島
・練切(白玉梅)
※デモンストレーションスタイルのレッスンです。
練切はグループに分かれての成型実習がございます。


◇本レッスンのご試食時には、築地の老舗茶舗「うおがし銘茶」による
お茶のサービスがございます。

うおがし銘茶は、築地場外市場で創業85年の日本茶専門店。
「おいしいお茶は‘きいろ・きんいろ’をモットーに食のプロ御用達の
気軽に楽しめる日本茶を販売しています。

今回は、3種のお菓子と、それぞれのお菓子を引き立てる名脇役の香り
豊かなお茶3種との相性をお楽しみ頂きつつ、専門店ならではのお茶
にまつわる楽しいお話もご紹介します。


【講師】金塚晴子(和菓子家/和菓子スタジオへちま主宰)
【開催日】2016年12月16日(金)
【時間】1回目10:30~13:00/2回目14:00~16:30終了予定
【会場】ガーデンキッチン新宿御苑
(東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅徒歩2分)Map< (Click!) >
【参加費】6,500円(税込み)
【定員】各回16名

★お申込みはホビークッキング倶楽部⇒ (Click!)