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秋から冬の薯蕷まんじゅう
織部・えくぼ・風花・冬千鳥

たくさん加賀丸芋(山芋)を送っていただいたので
今回も加賀丸芋を使って薯蕷まんじゅうです
すりおろした丸芋と砂糖をよく混ぜて
お米の粉(上用粉)をていねいに入れ込んだ種で
小豆こしあんを包みます
季節に合わせて焼印を押しました


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